中国首台食品安全离子迁移谱仪亮相-乐动体育

中国化工机械网讯：在食品节现场，离子迁入谱仪的研发负责人马军向记者展示了该仪器如何用于，他笔从售货柜台上取过一小块生鲜牛肉，摄入其中一点投放机器的进物仓，机器界面上表明出有该块牛肉的离子迁入序谱图，完全同时，也表明出有已由计算机自动已完成与标准图谱核对后得出结论的结果：“您所检测的商品合乎检验标准及农业部涉及标准”。　　该仪器由武汉矽感科技有限公司研制生产，将化学物质气化和电离后得出结论一张离子迁入序，然后将该迁入序与农业部门所确认的标准图谱比起对，很快检测出有检验食品中的农药残余、兽药残余、瘦肉精、三聚氰胺等的不存在。

　　据理解，目前中国大部分食品安全检测设备都是实验室应用于级的，不仅价格昂贵，而且对完全所有检验物品都必须展开以小时计，甚至十几小时收的预处理。这要求其无法在食品生产、流通、销售现场普遍用于。检测手段的缺陷沦为食品安全事故时有发生的最重要原因之一。

　　　　武汉矽感科技有限公司董事长张伟回应，离子迁入谱仪在这方面优势展现：体积小，轻巧，可用于普通电源在大气环境气压下工作，不必须对检验物品展开预处理，而全部检测时间延长为将近两分钟。　　　　另外，离子迁入谱仪的现场较慢检测功能，使食品企业对生产的全过程实行全程监控沦为有可能。

重庆牧牛源牛肉制品有限公司是离子迁入谱仪的第一个企业用户。牧牛源总经理熊德明说道，“从牧草、饲料、屠宰拆分、深加工到终端销售，我们用离子迁入谱仪层层监控，避免各种有可能造成的食品安全隐患，因此我们可以向全社会公开发表允诺牧牛源牛肉制品的安全性。

”　　　　在张伟显然，构建全过程监控对于增进食品安全还有另一重大意义。他回应，离子迁入谱仪相结合二维条码自动识别技术和云计算技术，建构一个覆盖面积全社会的食品安全全程监控与动态追溯到体系，以谋求彻底解决问题食品安全问题。

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